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茨城県農林水産部販売流通課

フルーツほおずき

甘味と酸味の絶妙なハーモニー

生食はもちろん、スイーツやジャムの原料としても注目

特長

手間ひまかけて作られた深みのある味わい

気候の影響を受けやすい、非常に繊細なフルーツで、暑すぎると花が落ちてしまい、実になりません。さらに、1株から収穫できるのは、平均でわずか80個。ベリー系の果実に似た濃厚な甘酸っぱさ、グァバのような南国系のフルーツに似たやさし香りが特長です。

拘り

色・形・重量など厳しく選定

花貫フルーツほおずき倶楽部では、代表の蓬田(よもぎだ)さんを始め、17名の会員が丹精込めて育てています。「高萩のフルーツほおずきを多くの方に知っていただきたい」という思いを胸に、厳しい目で選定しています。収穫後は2日から3日ほど熟成させ、より香り高く、濃厚な味わいに。他産地のほおずきと比べると、実がしっかりしていて水っぽくなく、甘さと酸味のバランスに優れています。

生産地と出荷時期

花貫フルーツほおずきの産地のマップ

花貫フルーツほおずきの旬のカレンダー

  • 主な出荷時期
  • 出荷量の多い時期
規格・入数/単位
  • 生90g~100g/パック

Point

  1. 甘さと酸味のバランスが絶妙
  2. 収穫時は色・形・重量など厳しく選定
  3. 収穫後は熟成させ、深い味わい

主な生産地

  • 高萩市

茨城の花貫フルーツほおずきに関するお問い合わせ先一覧※各品種毎のお問い合わせはこちら

  • 花貫フルーツほおずき倶楽部

    Tel.090-7016-6537

    〒318-0034 高萩市高萩770-3

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