茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト

【安全で高品質な茨城の食をご紹介】
茨城県農林水産部販売流通課

 素敵な暮らし方・爽やかな人柄・そして料理人としての腕もあり、幅広い年代の女性から支持されている栗原はるみさん。その栗原さん著の「haru_mi」は、栗原さんのお洒落で素敵な料理・盛り付け、インテリア・雑貨などのファッションの紹介。その他、旅行・食べ歩きなど、毎日過ぎていく普通の生活をもっと美しくイキイキと暮らすためのノウハウを紹介する雑誌です。
haru_mi雑誌
生産者のご紹介

 水戸市の2.3ヘクタールもの巨大な温室でパプリカを周年栽培している林さん。完熟収穫している純国産パプリカは、新鮮かつ甘味たっぷりで深い味わい。赤、黄、オレンジなど、色ごとに違う味もお楽しみです。
 食の安全に取り組む農場に与えられる、JGAP認証農場も受けています。


 鉾田市で、昭和54年から大型ハウスでのトマト栽培に取り組んでいる伊藤健さん。 伊藤さんが栽培するトマトは、「いとうさんちのトマト」というブランド名で販売しています。糖度と酸味のバランスに優れた、最高の味を目指してつくられた高品質のトマト作りに励んでおります。


 つくば市で、ベビーリーフの栽培をメインとした農業を営んでいる木村さん。「こだわりの野菜は土づくりから」をモットーに、試行錯誤を重ねて土の力を育み、畑から摘んだままをお届けしています。健康な土で育ったベビーリーフは、味も香りも元気そのもので、栄養もたっぷりです。

茨城の食づくりにに挑戦する人たち

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