特集　奥久慈茶

林家まる子の突撃取材！～お茶の楽しさを堪能！の巻き

美味しいお茶を求めて大子町までやってきた林家まる子さん。まずは新緑のお茶畑が広がっている奥久慈茶の里公園へ。

お茶づくりを学ぼうと、小学生たちが体験学習をしていました。そこで、まる子さんも参加することに！

手もみ茶づくりの体験学習に飛び入り参加！教えてくれたのは大子町手揉み茶保存会名人の見越正宏さん。

奥久慈茶の里公園内のお食事処では、美味しいお茶の販売のほか、お茶を使った料理を堪能することができます。

茶そば、茶の新芽のてんぷら（５月から６月）・新芽と野菜のかき揚げ（５月から６月）

手もみ茶の作り方を教えてもらった後は、美味しいお茶の淹れ方が知りたい！と訪れたのが「吉成園」

吉成さん「まる子さん、ようこそいらっしゃいました。」

まる子「吉成さん、よろしくお願いします！」

吉成さん「では、おいしいお茶の淹れ方を伝授しましょう！」

新茶の美味しい淹れ方

1. 茶葉は小さじ3杯約8g（3人分）を急須に入れます。沸騰した湯は、いったん湯ざましのため別の器に入れ70～80度に温度を下げます。2. 温度が下がったら急須に入れ、約30秒蒸らします。湯は茶葉がちょうど浸るくらいの量が目安です。

一煎目を飲んで・・・まる子「あまーい、おいしー！！」

二煎目を飲んで・・・まる子「渋いけど甘みもあって・・・おいしー！！」

吉成さん「甘みと渋みがちょうどいいバランスでしょう？」

まる子「同じお茶で違う味が楽しめるなんて知りませんでした～」

吉成さん「急須を使って上手に淹れれば、お茶はいろいろな味を楽しめるんです。是非これからもお茶を楽しんでくださいね。」

絶妙なバランスの奥久慈茶

奥久慈茶の新芽

奥久慈茶の新芽

奥久慈茶の新芽

吉成さんご夫妻

吉成さんご夫妻

吉成さんご夫妻

吉成さんご夫妻、美味しいお茶と、楽しい時間をありがとうございました！

まる子からの一言

吉成さんの、「のどが乾けば水を飲み、心が乾けばお茶を喫（の）む」という言葉が心に響きました。今まではお茶といえばペットボトルでしたけど、これからはきちんと急須でお茶を淹れて飲んでみようと思いました。

吉成さんの、「のどが乾けば水を飲み、心が乾けばお茶を喫（の）む」という言葉が心に響きました。今まではお茶といえばペットボトルでしたけど、これからはきちんと急須でお茶を淹れて飲んでみようと思いました。

吉成さんの、「のどが乾けば水を飲み、心が乾けばお茶を喫（の）む」という言葉が心に響きました。今まではお茶といえばペットボトルでしたけど、これからはきちんと急須でお茶を淹れて飲んでみようと思いました。