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茨城県農林水産部販売流通課

レストランキエフ

ここがおすすめ!

レストランキエフは、県内では珍しいロシア料理のお店。東京のロシア料理店で修行したオーナーシェフが昭和46年に創業しました。
レンガ造りの温かみのある外観で、高い天井の店内はクラシカルなロシア調の内装。壁にはロシアの楽器バラライカが飾られていて、まるでロシアに来ているような感覚に陥ります。

ロシア料理は、西欧料理の伝統に広大なユーラシア大陸に住む民衆の生活の香りや味覚を取り入れた温かい家庭料理で、ボルシチやピロシキはその代表ともいえます。
キエフでは、ハンガリーの郷土料理「グーラッシュ(ハンガリアンビーフシチュー)」に茨城の銘柄牛「常陸牛」を使用するなど、地元の良質な素材を使った本格的なロシア料理が楽しめます。
オススメは、全ての素材に県産品を使った「ボルシチ」や、きのこと魚介のクリーム煮込みを笠間焼の壺に入れパイ生地をかけて焼いた「グリヴィー」、「常陸牛のシャリピアンステーキ」など。メニュー名こそロシア語ですが、一口食べるとどこか懐かしく、温かな気持ちにさせてくれる料理ばかりです。

好みのジャムを舐めて紅茶をいただく「ロシアンティー」のジャムには、砂糖不使用のジャム「サンダルフォン」を使用。上にクリームを浮かべたロシアコーヒー、ウォッカ、グルジアワイン、ビール等のロシアドリンクも充実しています。

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おすすめ料理

レストランキエフのオススメ料理 レストランキエフのオススメ料理

【レストランキエフのオススメ料理】
・ザクスカ5点盛(野菜を炒め煮したものやスモークサーモンなど、ウォッカと一緒にいただく前菜です。)
・ボルシチ(ビーツとサワークリーム付)
・常陸牛のシャリアピンステーキ

【グリヴィ】
パイをかぶせた笠間焼の壺の中に、魚介ときのこのクリーム煮が入っています。

【常陸牛のシャリアピンステーキ】
帝国ホテルの村上信夫氏のレシピに基づいたステーキです。ドミグラスにワインを入れたオリジナルソースがよく合います。


グリヴィ グリヴィ

常陸牛のシャリアピンステーキ 常陸牛のシャリアピンステーキ


住所 茨城県水戸市加倉井町670-2
定休日 月曜日(祝日の場合火曜休み)
TEL・FAX Tel:029-251-8530 FAX:
主な取扱商品 常陸牛、地場野菜など
駐車場 20台
最寄り交通機関 常磐自動車道「水戸インターチェンジ」ほど近く。国道50号線バイパス沿い。

地図

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