県北の奥久慈地域は、専門機関からも定評があるコシヒカリの産地。中山間地という地形のため　少量しか市場に出回らない「幻のお米」です。米作りのプロが徹底した土作りと栽培管理を行い、さらに収穫後にも厳しい選別をかけます。お米のタンパク質や脂肪量を測る「食味計」という機械で食味値「85」のお米が「奥久慈の恵うまかっぺ」となります。手塩にかけて育てたコシヒカリをさらにふるいにかけて粒が大きいものだけを選別したうまかっぺ米。 一口食べればうま味と甘みが口いっぱいに広がります。是非一度ご賞味下さい！