スズキ

冬でも脂がのる茨城産

スズキの旬といえば夏のイメージが強いかもしれません。しかし、茨城産は例外。イワシを始めとした豊富なエサに恵まれるおかげで、夏はもちろん冬でも脂がのっています。

特長

淡白な中にあるコクを堪能。

出荷するのは、2.0㎏を超える大きさから。淡白ながらも、独特のコクがあり、一度味わうとクセになること間違いなし。刺身はもちろん、すり身やソテーなど和洋中のさまざまな料理に活躍します。

生産地と出荷時期

  • 主な出荷時期
  • 出荷量の多い時期
規格・入数/単位
買えるお店 食べられるお店 レシピはこちら

主な生産地

  • 県内全域

「スズキ」に関するお問い合わせ先一覧※各品種毎のお問い合わせはこちら

  • 茨城県農林水産部漁政課企画調整グループ

    Tel.029-301-4070

    〒310-8555 茨城県水戸市笠原町978番6

  • 地魚取扱店

    http://www.ibaraki-jizakana.jp/

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品種別詳細情報
 
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特長

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拘り

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旬の時期
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  • 主な出荷時期
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主な生産地

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