水戸市の郊外、木葉下(あぼっけ)町にあるフレンチレストランママノエル。料理長は、東京やフランスで修業を積んだ地元出身の女性シェフ、丹下裕美さんです。 　地産地消にこだわり、生産者の元にシェフ自らが出向き、納得したも素材を仕入れています。「手作り」にもこだわり、パンやジャム、ドレッシングにいたるまで、できる限り手作りしています。 　店内入口には、パンやジャム、焼き菓子等を販売するショーケースがあり、お持ち帰り商品として人気で、いつも夕方には売り切れてしまうそうです。 　ママノエルのおすすめは、「常陸牛のシチュー」。茨城県の銘柄牛“常陸牛”を使用し、手間ひまかけてじっくり煮込んだビーフシチューで、野菜もごろごろ入っています。 　9月のおすすめメニューは、行方市で生産されている銘柄豚“美明豚”をぶ厚く切った「美明豚のステーキコース」。こちらは平成29年9月末までの期間限定提供です。

　ママノエルでは、季節に応じたスイーツを提供しており、9月末までの期間限定で、この時期最も美味しくなる「梨」を使ったスイーツが食べられます。 　梨は、近所の生産者から直接仕入れるため、“あぼっけ梨”と称し、「カモミールシフォンあぼっけ梨のソース」は、ほんのりフルーティーな香りのカモミールシフォンケーキに、カットした梨と、梨をまるごと使ったソースが添えられ、梨のシャキシャキ感とふわふわのシフォンケーキの食感の違いが楽しめる逸品です。こちらはコース(￥1,620以上)のデザートの一品としてチョイスできます。 　「あぼっけ梨と本日のアイス2種」は、梨の味と香りがぎゅっとつまったアイスと、季節のアイスが付いた、清涼感溢れる一品です。こちらも、￥1,620以上のコースを注文するとチョイスできます。 　お持ち帰り商品として人気なのが、「梨のケーキ」(￥250)。少量の砂糖とカモミールでシンプルに煮た“あぼっけ梨”が、シナモンの香るカップケーキにど～んと入っています。こちらは梨がとろとろに煮てあるので、冷やすと一層おいしく食べられます。