「水戸銘菓 亀じるし本店」は嘉永5年(1852年)創業、江戸時代から続く老舗和菓子店です。 　明治29年(1896年)には、9代藩主徳川斉昭公の命により作ったとされる、「水戸の梅」を発売しました。 　県内にある22店舗のなかでも、水戸市にある本店はその総本山ともいえる店舗で、亀じるしのすべての商品が一堂に会しています。本店の敷地内には、製菓工場・お菓子博物館が併設されています。※お菓子博物館は2020年6月時点休館中 　今年の6月には、本店のある広大な敷地の駐車場内において、第1日曜・第2土曜・日曜は"ドライブスルー型"で、第3日曜・第4土曜・日曜は"青空食堂型"で、亀じるしの菓子類などの土産物や、水戸市周辺の飲食店のお弁当、地元野菜などを販売するイベントが開催されます。

　季節の移ろいが感じられる亀じるしのお菓子達。6月のおすすめは、生産量日本一の茨城のメロンを使ったお菓子です。 　お土産品などのおすすめは、鉾田市産のメロンをふんだんに使用し、メロンピューレで仕立てたメロンクリームを、ふわふわの生地で包み込んだ「まるメロ」と、亀じるし自慢のやわらかくしっとりした生地で挟み込んだ「メロどら」の2品です。 　こちらと「メロンようかん」は、『いばらきメロンおもてなしフェア2020』の参加商品です。 　また、この時期ならではの生菓子の1番人気は、茨城県産メロンを使った「メロンロールケーキ」。生地はしっとり、少しもっちりとした食感で、生地、生クリームは共に甘過ぎず、真ん中にゴロリと入ったメロンもほど良い甘さで、絶妙なバランスです。「メロンショートケーキ」はメロンの甘さと香りが亀じるし特製の生クリームと程よくマッチしています。 　こちらは、7月いっぱいまで販売しています。（多少前後することがあります）

　亀じるし本店では、メロンの風味たっぷりの「メロンようかん」をはじめ、みかんが丸ごと1個入った「ゆず香るみかん大福」や、夏にふさわしい「水ようかん」「くず桜」「フルーツゼリー」「ふるうつくずきり」など、バラエティに富んだお菓子がズラリと並んでいます。 　水戸市にお越しの際は、ぜひお越しください♪