PICK UP / 茨城のうまいもの特集
取材班が行く食いしん坊の旅
第62回 ひたちなか市の絶品ハンバーグ!Little Linda(リトルリンダ)
Little Linda
国道6号線からすぐ、ひたちなか市田彦にある「Little Linda」は、自家製ハンバーグとステーキが自慢のお店です。 店内は、ギタリストでもあるオーナーの趣向がちりばめられ、小物に至るまでおしゃれな空間が広がります。 ランチは¥1,100円~、ディナーは自家製ハンバーグ¥880円~。 土日もランチメニューのお値段でいただけるという価格も魅力です。
自家製ハンバーグ
一番人気の自家製ハンバーグは、茨城の銘柄牛「常陸牛」と国産牛、国産豚肉を使った手ごねスタイルで、ジューシーで濃厚な味わいがたまりません。 ソースは、デミグラス、チェダーチーズ、ジンジャー、チリ、トマト、更に和風おろしやデミ&チーズ、ブラックペッパーなど10種類近くが用意されており、お好みのソースに絡めて召し上がれば、ハンバーグの旨味がより一層アップします。 また、代わり種メニューとして人気なのが、自家製のガラムマサラで仕上げた「ラムシチュー」。さらっとしたシチューは香り高く、やわらかく煮込んだラムとの相性は抜群です。
野菜にこだわる
「Little Linda」では、肉料理はもちろん、野菜にもこだわるお店でもあります。 那珂市のPOCO A POCO農園をはじめ、オーナーが自らが足を運び、食して納得した野菜を仕入れ、ハンバーグに華を添えます。 旬の野菜を使っているので、来店する度に違う野菜が味わえます。 おすすめの「自家製ピクルス」は、旬の野菜を使用し、ほどよい酸味に仕上げることでハンバーグやビールのお供に最適です。
Little Linda(リトルリンダ)
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