黄色い豚の看板が目を引く『とんかつ専門店 とん』は、茨城県農林水産物等料理店に指定されているだけでなく、いばらき健康づくり支援店、ローズポーク飲食店指定店舗にもなっていて、茨城の銘柄豚肉「ローズポーク」を味わえるとんかつの専門店です。 　お店は、バリアフリー化されていて、車いすのお客様も、小さなお子様連れのお客様にも安心な造りになっています。

　お店で扱う豚肉は、きめ細かくて柔らかいうえに脂肪が霜降り状に入り込み、なめらかな舌触りが特徴の「ローズポーク」を使用しています。 　一番人気のメニューは、薄切りロース肉を約20枚重ねた肉のミルフィーユともいえる【"幸せを呼ぶ"福かつ】。とにかくやわらかくて、口の中でとろける食感がたまりません！福かつを頼むと、大根おろしとポン酢、醤油、塩コショウが一緒に出てくるのでお好みの味つけで楽しめます。「ローズポーク」の旨みがぎっしり詰まったボリューム満点のメンチカツもおすすめです。 　また、地元佐野味噌醸造元の無添加味噌を使った味噌汁やご飯、千切りキャベツ、オニオンライスは、おかわりが無料という嬉しいサービス。オリジナルドレッシングは、創業以来ずっと同じ味を守っているそうで、こちらも人気の理由のひとつだと思います。

　ご主人の生田目さんは、とても明るく、笑顔が素敵な方です。大きなサイズのハンバーガーを"ミニバーガー"と名付けたり、お弁当の窓口に"人間ドライブスルー"と書いたり、ご自身の髪型をピンク色に染めて「とんかつ」の文字にカットしたりと、ユニークで少しお茶目な発想をお持ちの方です。 　また、店舗のバリアフリー化に始まり、点字メニューの用意、盲導犬募金を実施するなど、体の不自由な方にも入りやすく、心地良さを感じてもらえるようなお店造りにも取り組まれています。とんかつの味だけでなく、ご主人の人柄に惹かれて来店されるお客様も多いだろうな、と感じました。

　揚げたてのとんかつは、ローズポークをおいしく食べる最高の調理法だと思いました。脂身がさっぱりしているので、ボリューム満点でもペロリと食べられます。ぜひ一度味わってみてください。 ※大きな"わらじかつ"と"スゴイデスネーかつ"は予約が必要です。 　近隣地域（お店から4キロメートル以内、3000円以上）は、お弁当の配達もしてくれるそうです。 　それから、ご主人の生田目さんの常連さんが、車いす生活を余儀なくされ、お店で食事ができなくなってしまったことから、お店のバリアフリー化に取り組んだお話を聞いて、非常に感銘を受けました。お客様のために積極的に行動される生田目さんは、本当に日立の名物店主だと思いました。