PICK UP / 茨城のうまいもの特集
取材班が行く食いしん坊の旅
第45回 筑波山神社の入り口で地産地消を叫ぶ！の巻
日升庵(にっしょうあん)
筑波山神社の入口にある「日升庵」は、10時に開店し、日没に閉店する”筑波山の息吹”と共に営業しているお店です。 「日升庵」は、茨城の銘柄米としても名高い「常陸小田米」を100％使用したお煎餅をカフェスタイルで提供しています。土日は“茨城の食材を使ったバランスの良い食事”をコンセプトとしたランチも始めました。
おしゃれな煎餅屋
店内は、従来の「せんべい屋」のイメージを覆すようなおしゃれな雰囲気で、ご近所からいただいたという椅子や、店主の祖母が使っていたという「足ふみミシン」のテーブルなど、温かみのあるアンティーク家具が揃えられています。また、全卓に火鉢が置かれ、どこか童心に帰らせてくれるような佇まいです。
おいしい楽しいトッピング♪
お煎餅は、「昔ながらのしょうゆ」、「しみせん」、「海苔」、「みよこの七味」、岩塩とオリーブオイルでいただく「ソルト・ペッパー」など5種類。その他にも夏は「アイスせんべい」など季節に合わせた限定煎餅も随時登場します。トッピングも4種類あり、なかでもはちみつとバターの「ハニーディップ」は、甘じょっぱさが後を引く逸品で、一度食べたらやみつきになります。
日升庵では、予約制でお子様から大人まで楽しめる『お煎餅の手焼き体験』も行っています。お煎餅のほかにも、“茨城”を感じて頂けるお土産品や、茨城の食材を使ったメニュー、お煎餅に合う茨城のお茶を各種（猿島、古内、奥久慈）取りそろえています。 筑波山神社の参拝や登山の後に、筑波山の麓で取れた常陸小田米100％のお煎餅はいかがでしょうか。
日升庵
| 住所 | 茨城県つくば市筑波1221-3 |
| 営業時間 | 10:00～日没まで |
| 定休日 | 水曜日 |
| ご連絡先 |
TEL:
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| ホームページ | http://nisyouan.com/ |
| 駐車場 | 1台(近くに市営駐車場有り) |
| 最寄り交通機関 | |
| その他の情報 |
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