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【茨城県・株式会社桃屋・日清オイリオグループ株式会社　共同企画】茨城県産野菜等を使用した「いばらきアヒージョ」　第１弾は「ミニトマト＆れんこんのアヒージョ」！(2024/05/21)

茨城県、株式会社桃屋、日清オイリオグループ株式会社は共同で、 県産食材のPＲとして、季節ごとの食材を簡単においしく楽しめる「いばらきアヒージョ」のメニューを考案しました。 

第１弾は「ミニトマト＆れんこんのアヒージョ」！ このメニューは5月23日(木)からスーパーマーケット「カスミ」で、レシピ配布やポイントプレゼント(抽選)が開催されます。
今後も季節ごとにメニュー開発するので、ぜひ「いばらきアヒージョ」をチェックしてみてください☆

 【「いばらきアヒージョ」の定義】
茨城県産食材の消費拡大とPRのため、茨城県、桃屋、日清オイリオグループの共同企画で生まれたメニュー。 県産食材を使用していることが条件です。 お好みの具材を入れて煮込むだけで、素材のおいしさ引き立つアヒージョが簡単に作れます！

「ミニトマトとれんこんのアヒージョ」 
ミニトマトの甘みと酸味、れんこんの食感が、 桃屋の「きざみにんにく」、日清オイリオグ ループの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」とベストマッチ!!

＜材料＞ 
・れんこん・・・・150g（中一節） 
・ミニトマト・・・8個 
・桃屋のきざみにんにく・・・大さじ3 
・BOSCOエキストラバージンオリーブオイル・・150ml 
＜作り方＞ 
１. れんこんは皮ごと厚さ1cmのいちょう切りにする。ミニトマトはヘタを取る。 
２. スキレットや小鍋にれんこん、桃屋のきざみにんにく、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れ、中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、途中れんこんを返し5分加熱する。 
３. 最後にミニトマトを加えて1分加熱する。 
※れんこんは皮ごと使うことで風味や食感が増し、オイルとの相性も良くなります。




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