洋食
豚バラ炒めとチーズのサラダ仕立て
材料
- （2人分）
- ※「雪印北海道100 かけるチーズ」 50g
- 豚バラ肉 180g
- かぶ 100g
- ピーマン 1個（30g）
- たまねぎ 50g
- レタス 40g
- みず菜 40g
- パプリカ（黄） 40g
- フルーツトマト 100g
- 塩・粗びき黒こしょう 各適量
- ごま油 小さじ1
- ※がついている材料は、雪印メグミルクの商品がなければ他のもので代用してください。
作り方
1.かぶ、ピーマン、たまねぎは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに豚肉を並べて入れ、塩、こしょうをふり、中火にかける。
3.両面焼き色がつき、カリっとしたら一旦取り出し、1の野菜を入れて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
4.豚肉を戻し入れて混ぜ、皿に盛る。
5.レタス、みず菜はざく切り、パプリカは薄切りにして混ぜ、塩、こしょう、ごま油で和え、チーズを混ぜる。
6.4の皿に5をのせ、くし切りにしたフルーツトマトを添える。
一品で1/2日分以上の野菜（200g）とカルシウム275mgが摂れます。
「雪印北海道100 かけるチーズ」は野菜によくからみ、粒つぶ食感が楽しめます！
レシピに使用されているピーマンとみず菜は茨城県が出荷量全国第1位（農林水産省「作物統計（R3年）」）。
雪印メグミルク（株）の雪印北海道100 かけるチーズも使用しています。
日本人の野菜不足、カルシウム不足の課題解決に向けて、茨城県と雪印メグミルク（株）がコラボして作ったレシピです！
※健康日本21（2次）では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。