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洋食
華やかアイスケーキ
材料
- （1人前）
- ハーゲンダッツ（ストロベリー・グリーンティー）※ 各2個
- フィンガービスケット 適量
- 生クリーム 100㏄
- 砂糖 20g
- サントリー ボス ティーベース 紅茶 甘さ控えめ※ 100ml
- 粉ゼラチン 5g
- 水 大さじ2
- イチゴ 5個
- カットフルーツ 適量
- 粉糖 適量
- ※がついている材料は、サントリー、ハーゲンダッツの商品がなければ他のもので代用してください。
- ★ 10.6cmのセルクル※を2台使用
- ※セルクルとは、お菓子用の型で底がないものをいいます。
作り方
1.1台目のセルクルの内側にフィンガービスケットを隙間がないように立てて並べる。
※ 倒れる場合ははちみつ（分量外・適量）をつけながら並べるのもおすすめです。
2.ハーゲンダッツストロベリーを入れてラップをし、コップ等で押しつけて平らにする。上にハーゲンダッツグリーンティーを入れて同様に平らにする。
3.2台目のセルクルを上に重ね、小さく切ったカットフルーツのパインをフィンガービスケットの上に重ねる。1台目のセルクル同様フィンガービスケットを周りに立てて並べ、冷凍庫で一旦冷やす。
4.ボウルに生クリーム・砂糖を入れて6分立てに泡立て、ティーベースを加えて混ぜ合わせる。
水でふやかした粉ゼラチンを電子レンジ（目安：600Wで約20秒）で溶かして加え、混ぜ合わせる。
5.3を一旦取り出して上に流し入れ、冷やしかたまるまで約4～5時間冷凍庫で再び冷やす。
6.冷やしかたまったらカットフルーツ・スライスしたイチゴを盛り付け、粉糖をかけて出来上がり。
ひな祭りにぴったりな可愛いおやつレシピです！
日本カフェプランナー協会会長の富田佐奈栄先生によるレシピです。
茨城県産農産物の魅力を伝えるためにサントリーフーズ（株）とハーゲンダッツ ジャパン（株）が共同作成したレシピです！