RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

野菜たっぷりチーズフォンデュハンバーグ

材料

  • (1人分)
  • ※torochi モッツァレラチーズ入り 50g
  • レトルトハンバーグ(市販品 チルド) 1個
  • たまねぎ 30g
  • 白菜またはキャベツ 50g
  • 小松菜 50g
  • にんじん 20g
  • ブロッコリー 30g
  • 顆粒スープの素 少々
  • ※がついている材料は、雪印メグミルクの商品がなければ他のもので代用してください。

作り方

たまねぎは薄切り、白菜(またはキャベツ)、小松菜は3㎝ほどに、にんじんは薄く短冊切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。
オーブンペーパーを広げ、真ん中にたまねぎを敷く。残りの野菜をのせ、顆粒スープの素をふりかける。 ハンバーグをのせて対角線に包み、両端をねじって止める。
耐熱容器の上に2をのせて電子レンジ(600W)で約3分加熱し、「 torochi モッツァレラチーズ入り」をかけ、からめながらいただく。 ※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。 一品で1/2日分以上の野菜(180g)とカルシウム265mgが摂れる! レシピに使用されている小松菜は茨城県が出荷量全国第1位(農林水産省「作物統計(R3年)」)。 「torochi モッツァレラチーズ入り」は冷蔵庫から出してすぐ、とろりとした食感が楽しめます。 ハンバーグはもちろん、たっぷりの野菜もチーズにからめてお召し上がりください。 ハンバーグの上にかけて一緒に温めてもOKです! 日本人の野菜不足、カルシウム不足の課題解決に向けて、茨城県と雪印メグミルク(株)がコラボして作ったレシピです! ※健康日本21(2次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。

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