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洋食
八宝菜のせ中華丼
材料
- (4人分)
- 豚ロース薄切り肉 100g
- いか(胴) 200g
- 白菜3枚
- にんじん30g
- しいたけ 3枚
- ※「Cook Do」八宝菜用 1箱
- ご飯/茶碗・大 4杯分(800g)
- ※「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ3
- A「瀬戸のほんじお」 少々
- Aこしょう 少々
- ※がついている材料は、味の素の商品がなければ他のもので代用してください。
作り方
1)豚肉はひと口大に切る。いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて、ひと口大に切ってAで下味をつける。
2)白菜はそぎ切りにし、にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。
3)フライパンに油大さじ1・1/2を熱し、(1)の豚肉・いかを炒め、いったん取り出す。
4)同じフライパンに油大さじ1・1/2を熱し、(2)の白菜・にんじんを炒め、
火が通ったら、(2)のしいたけを加えて、さらに炒める。
5)(3)の豚肉・いかを戻し入れて炒め、火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。
6)丼にご飯をよそい、(5)をかける。
白菜やご飯を使った人気の主食レシピです!
茨城県産野菜を味の素商品で盛り上げるため、茨城県と味の素㈱がコラボして作ったレシピです!