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洋食
八宝菜のせ中華丼
材料
- （４人分）
- 豚ロース薄切り肉 100g
- いか（胴） 200g
- 白菜3枚
- にんじん30g
- しいたけ 3枚
- ※「Cook Do」八宝菜用 1箱
- ご飯／茶碗・大 4杯分(800g)
- ※「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ3
- Ａ「瀬戸のほんじお」 少々
- Ａこしょう 少々
- ※がついている材料は、味の素の商品がなければ他のもので代用してください。
作り方
豚肉はひと口大に切る。いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて、ひと口大に切ってＡで下味をつける。
白菜はそぎ切りにし、にんじんは短冊切りにする。しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。
フライパンに油大さじ１・１／２を熱し、(１)の豚肉・いかを炒め、いったん取り出す。
同じフライパンに油大さじ１・１／２を熱し、(２)の白菜・にんじんを炒め、
火が通ったら、(２)のしいたけを加えて、さらに炒める。
(３)の豚肉・いかを戻し入れて炒め、火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。
丼にご飯をよそい、(５)をかける。
白菜やご飯を使った人気の主食レシピです！
茨城県産野菜を味の素商品で盛り上げるため、茨城県と味の素㈱がコラボして作ったレシピです！