洋食
【茨城県】焼き白菜とベーコンの#いばらきシーザーサラダ
材料
- （2人分）
- 白菜 1/6個（313.33g）
- ミニトマト 6個(72g)
- ベーコン 2枚(40g)
- 黒こしょう 適量(0.6g)
- キユーピー シーザーサラダドレッシング 適量(30g)
作り方
白菜は芯をつけたままよく洗い、水気をきり、２等分のくし形切りにする。
ベーコンは１ｃｍ角の棒状に切り、油をひかずに熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
アルミホイルに①と半分に切ったミニトマトを並べ、オーブントースターで約７～８分、焼き色がつくまで焼く。
器に半量の③と②を盛りつけ、ドレッシングをかけ、黒こしょうをふる。同様にもう一つ作る。
【調理のポイント】
白菜は丸ごと焼くことでシャキシャキ感を残しながら、きれいな焼き色をつけることがきます。
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
焼いている途中で焦げが気になる場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてください。
レシピに使用されている白菜は茨城県が出荷量全国第１位（農林水産省「作物統計（R4年）」）。
香ばしく焼いた白菜に、濃厚でクリーミーなドレッシングがよく合います。
日本一の茨城県食材の認知度向上と消費拡大のため、茨城県とキユーピー株式会社がコラボして作ったレシピです！