洋食
【茨城県】白菜とハムの#いばらきペイザンヌサラダ
材料
- （2人分）
- 白菜 2枚(200g)
- じゃがいも 1個(135g)
- ミニトマト 5個(60g)
- 卵 1個(51g)
- ハム 2枚(30g)
- キユーピー ペイザンヌサラダドレッシング 適量(30g)
作り方
白菜は葉と芯に分け、芯は２ｃｍの角切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
じゃがいもはよく洗い皮つきのまま、乾いたクッキングペーパーで包んで、ラップをふんわりかけ、レンジ（600Ｗ）で約５分加熱し、食べやすい大きさに切る。
ハムは半分に切り、２ｃｍ幅に切る。
フライパンに油をひいて熱し、卵を割り入れる。ふたをしないで弱火で３～５分、黄身が好みの焼き加減になるまで焼く。
器に①、②、③を盛りつけ、④をのせ、ドレッシングをかける。
【調理のポイント】
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
レシピに使用されている白菜は茨城県が出荷量全国第１位（農林水産省「作物統計（R4年）」）。
白菜のシャキシャキとした食感とコクのあるペイザンヌサラダドレッシングがよく合います。
日本一の茨城県食材の認知度向上と消費拡大のため、茨城県とキユーピー株式会社がコラボして作ったレシピです！