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洋食
ヨモギだんご
材料
- うるち米
- よもぎ（春に摘み、茹でて冷凍保存しておいたものです）
作り方
うるち米を1晩水につけておきます。
米をザルにあげ、水を切り、蒸し器で蒸します。途中で水洗いし、よく水にさらして再度蒸します。
蒸しあがったところにヨモギをのせて一緒に蒸します。
蒸し米とヨモギをよく混ぜ合わせ、餅のようにつきます。