洋食
レタスエッグ
材料
- レタス・・・1/4個
- たまご・・・4個
- トマト・・・大1個
- パセリみじん切り・・・少々
- バター・・・適量
- 塩・・・少々
- ごま・・・少々
- うまみ調味料・・・少々
作り方
レタスは、洗って適当な大きさにちぎってざるにとり、水けを切る。
フライパンにバターを入れて熱し、ハムを2枚並べ、その上にレタス1/4個と、卵を割りいれ、塩、ごま、うまみ調味料と水少々をふりかけ、ふたをして好みのかたさに焼く。
トマトは湯むきにし輪切りにし皿に盛り、その横にレタスエッグを盛り付け、上にパセリのみじん切りをふる。
※レタスの水切りは十分にし、焼きすぎないこと。
（レシピ提供元：JA茨城むつみ）