洋食
みそチャーハンのっけのサニーレタス
材料
- サニーレタスの葉・・・4～5枚
- ごはん・・・茶碗4杯
- 白菜キムチ・・・150g
- ねぎ・・・1/2本
- 牛ひき肉・・・150g
- 大豆（水煮缶）・・・110g（小1缶）
- ごま油・・・大さじ1
- みそ・・・大さじ1
- しょうゆ・・・少々
作り方
サニーレタスは2～3等分にちぎり、冷水に放してシャキッとさせ、水けをよくきる。
キムチは細かく刻む。ねぎは白い部分をみじん切りにし、青い部分は小口切りにする。
フライパンを熱して、ごま油をなじませ、牛ひき肉を炒め、色が変わったらみそを加えて混ぜ、缶汁をきった大豆とごはんを炒め合わせる。
ねぎの白い部分とキムチを加えてさらに炒め、しょうゆで味をととのえる。 サニーレタスでチャーハンを包み、ねぎの青い部分を散らす。
（レシピ提供元：JA茨城むつみ）