洋食
ごはんグラタン
材料
- ごはん・・・茶碗に4膳
- ホワイトソース（市販のもの）・・・300g
- デミグラスソース（市販のもの）・・・300g
- 牛乳・・・200cc
- トマト・・・1個
- ブロッコリー・・・7房
- 溶けるチーズ・・・大さじ5
- パン粉・・・大さじ2
作り方
ホワイトソースに牛乳200cc加え溶き伸ばし温める。
デミグラスソースは水150ccで溶き伸ばし温める。
1のホワイトソースは最後にかける分を少し残してごはん2膳分に混ぜる。
2にごはん2膳分を混ぜる。
トマトは、洗い、6等分に切る。
耐熱容器に3と4を交互に重ね、残しておいたホワイトソースをかける。
6に溶けるチーズとパン粉をかけ、トマトとブロッコリーを飾りつけ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。
（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）