洋食
ねぎの八幡巻き
材料
- ねぎ・・・2本
- 牛もも薄切り・・・300g
- サラダ油・・・大さじ1
- ●たこ糸
- ●たれ
- みりん・・・30cc
- しょうゆ・・・30cc
- 砂糖・・・大さじ1/2
- だし汁・・・100cc
作り方
1.ねぎは適宜に切る。
2.牛肉を広げ、1のねぎを巻き込んでたこ糸で結ぶ。
3.フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、ころがしながら焼き目をつけて一度取り出す。
4.フライパンにたれの調味料を煮立て、弱火にして少し煮つめる。3を戻し入れ、たれをからめて照りをつける。
5.4の糸をはずし、食べやすい大きさに切って盛り付ける。
（レシピ提供元：JAつくば市）