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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

チンゲンサイのごまときな粉和え

材料

  • チンゲンサイ・・・2株
  • すりごま・・・適量
  • きな粉・・・適量
  • 砂糖・・・適量
  • しょうゆ・・・少々

作り方

1.チンゲンサイは、小分けして茎からゆでる。 2.水気を切ったチンゲンサイを3~4センチの大きさに切る。 3.ボールにすりごま、きな粉、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ味を調える。 4.3にチンゲンサイを加えて混ぜ合わせる。 (レシピ提供元:行方地域農業改良普及センター)

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