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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

セリとかまぼこの和え物

材料

  • セリ・・・2束
  • 笹かまぼこ（又はカニ風味かまぼこ）・・・2個
  • マヨネーズ・・・適量
  • わさび・・・少々
  • しょうゆ・・・少々

作り方

1.セリはよく洗い、塩を加えた湯でゆで、3～4cmの長さに切る。 2.笹かまぼこは、横に細く切る。（カニ風味かまぼこの場合は、ほぐす。） 3.ボールにわさびを入れ、マヨネーズ・調味料を加え1、2を混ぜ合わせる。 ※からしマヨネーズで和えてもよい。 （レシピ提供元：行方地域農業改良普及センター）

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