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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

セリと油揚げの醤油和え1

材料

  • セリ・・・2束
  • 油揚げ・・・3枚
  • みそ生姜・・・2切
  • とりがら・・・少々
  • しょうゆ・・・少々
  • 油・・・少々

作り方

セリを6cmの長さに切る。
油あげを、縦3等分、横4等分に切る。
1、2を油で炒め、とりがらを加える。
細切りにしたみそ生姜、しょうゆを加え、さっと炒めて出来あがり。 ※ニンジン、炒りゴマを加えてもよい。 （レシピ提供元：行方地域農業改良普及センター）

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