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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

セリと油揚げの醤油和え2

材料

  • セリ・・・2束
  • 油揚げ・・・1枚
  • みそ生姜・・・2切
  • ゆず・・・少々
  • しょうゆ・・・適量
  • 砂糖・・・少々

作り方

セリは、よく洗い塩を加えた湯でゆで、3～4cmの長さに切る。
油揚げを湯どうしし細切りにする。みそ生姜も同様に細切りにする。
ボールにしょうゆと砂糖を入れ1、2と和える。器に盛りゆずをあしらってできあがり。味付けはお好みでどうぞ。 （レシピ提供元：行方地域農業改良普及センター）

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