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洋食
ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
材料
- ブロッコリー・・・100g
- カリフラワー・・・100g
- 卵・・・2個
- A
- マヨネーズ・・・大さじ3
- 白ワイン・・・大さじ2
- 酢・・・大さじ1
- 塩・・・少々
- コショウ・・・少々
- おろしにんにく・・・少々
作り方
ブロッコリーとカリフラワーは小さく切り分ける。
卵は固ゆでにして、ざく切りにする。
Aの材料をよく混ぜ合わせて、ゆで卵を加える。
たっぷりの熱湯を煮立てて、ブロッコリーとカリフラワーを3～4分ゆで、ゆで汁をよく切って器に盛りつける。
野菜が温かいうちに、3をかけてできあがり。
（レシピ提供元：JA茨城むつみ）