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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

ミニカリのおかか梅和え

材料

  • ミニカリフラワー・・・1株
  • かつお節・・・大さじ2
  • 梅干し・・・1個
  • みりん・・・小さじ2
  • 薄口醤油・・・小さじ2

作り方

ミニカリフラワーを小房に分け、たっぷりのお湯でゆでる。
梅干しは種をとってたたき、かつお節とみりん、薄口醤油を混ぜておく。
ゆで上がったミニカリフラワーを2で和えたら出来上がり。 （レシピ提供元：JA岩井）

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