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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

ミニカリの天ぷら

材料

  • ミニカリフラワー・・・1株
  • 市販の天ぷら粉・・・適量
  • 揚げ油・・・適量
  • 塩・・・適量

作り方

1.ミニカリフラワーを小房ごとに切り分ける。 2.天ぷら粉と水を混ぜ合わせて衣を作る。 3.ミニカリフラワーの水気をしっかり拭き取ってから、2の衣をからめて、180℃の油で揚げる。 4.油きりをして皿に盛り付け、お好みで塩でいただく。 （レシピ提供元：JA岩井）

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