RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

上新粉で作るホワイトソース

材料

  • 上新粉（こめの粉）・・・100g
  • 生クリーム・・・50ml
  • 牛乳・・・500ml

作り方

上新粉をフライパンに入れ、色がつかないように炒る。
生クリームと牛乳はダマにならないように手早くかき回しよく混ぜる。
とろみが出てきて火が通ったらできあがり。
※シチューやグラタンにお使いください。 （レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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