洋食
江戸崎かぼちゃのキッシュ
材料
- 江戸崎かぼちゃ---大1/4（600g）
- ニンニク---１かけ
- ベーコン---100g
- 玉ねぎ---1/2
- 卵 ---3個
- 生クリーム---1カップ
- ピザ用チーズ---100g
- 塩、コショウ---少々
- バター、油---少々
作り方
かぼちゃは種を除き食べやすいうす切りにし、ベーコンは3cm長さに、玉ねぎは千切りにします。
フライパンは油を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、かぼちゃを入れて炒め、水大2をまわしかけて少しやわらかくし、塩、コショウで味をつけます。バターをぬった耐熱皿に入れます。
卵、生クリーム、ピザ用チーズをよく混ぜ耐熱皿に流しこみ、200度のオーブンで20～30 分焼きます。
※提供元 ＪＡ稲敷江戸崎南瓜部会女性部