洋食
コーンベーコンパン・コーンマヨパン
材料
- ■コーンベーコンパン
- パン生地（一次発酵済み） 320ｇ
- トウモロコシ 80ｇ
- ベーコン 4枚
- チーズ 80ｇ（角切り）
- 溶き卵 適量
- ■コーンマヨパン
- （8個分）
- パン生地（一次発酵済み） 320ｇ
- トウモロコシ 160ｇ
- マヨネーズ 適量
- 溶き卵 適量
作り方
ベーコンパンはパン生地を40ｇずつに分け、麺棒で楕円形に伸ばす。
生地の真ん中にベーコンを置き、トウモロコシとチーズを手前側に散らす。
手前から奥にくるくると丸め、巻き終わりをつまんで閉じる（両端もつまんでおく）。
コーンパンはパン生地を40ｇずつに分け、麺棒で丸く伸ばす。
四方の端を折って土手を作る（紙やアルミのケースに入れると便利）。
土手の中にトウモロコシの実を入れ、マヨネーズをかける。
（共通）暖かいところで2倍の大きさになるまで2次発酵させる。
表面に溶き卵を塗り、190℃のオーブンで15～16分焼く。
（提供元：宮田晴美さん）