トマトと鶏肉のパセリソース合え

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いばらきの味レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

鶏肉はから揚げにする。

パセリは茎の太い部分は取り除き、ミキサーにかける。

細かくなったらバターを加えて、さらにミキサーで混ぜる。味は塩・コショウで整える。

オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め，タテ半分にしたミニトマトと鶏唐揚げを加えて軽く炒める。

パセリソースを添えて召し上がれ。（提供元：ＪＡかしまなだトマト部会）

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