かき揚げ

RECIPE

いばらきの味レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

長ネギを5～6㎝に切り、タテに太めの細切りにする。

ボールに卵をよくときほぐし、水を加えてから小麦粉を入れ、さっくりと混ぜ衣を作る。

1と干しえびをからませ、2の衣とかるく交ぜ合わせる。

鍋に揚げ油を入れ、170～180℃に熱して揚げる。ダイコンおろしを添え、天つゆ（めんつゆ）、塩など好みで召し上がれ！提供元: 大宮生活改善グループ連絡協議会

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