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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

だいこんの浅漬け

材料

  • (2～3人分)
  • だいこん・・・300g
  • 酢・・・大さじ1
  • 塩昆布・・・お好みで

作り方

１．だいこんの皮を剥きスライサーで薄くスライスする。 　　スライスしただいこんと酢、お好みで昆布を袋に入れて時間をかけて揉む。 ２．揉み込んだら冷蔵庫で最低1時間以上寝かせて味をしみこませる。

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