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洋食
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
材料
- (2人分)
- 牛肉(切り落とし)・・・200g
- ブロッコリー・・・1/2株
- にんにく(みじん切り)・・・1片
- しょうが(みじん切り)・・・1片
- 油・・・大さじ1
- 【Ａ】片栗粉・・・大さじ1
- 【Ａ】しょうゆ・・・小さじ1
- 【Ａ】酒・・・小さじ1
- 【Ａ】ブラックペッパー・・・少々
- 【Ｂ】オイスターソース・・・大さじ1と1/2
- 【Ｂ】酒・・・大さじ1
作り方
下準備\n・【Ｂ】を混ぜ合わせる。\n
牛肉に【Ａ】を揉み込む。
ブロッコリーは一口大に切り固めに塩ゆでする。
フライパンで油を加熱してにんにく、しょうがを入れる。
火が通り始めたら牛肉を入れて炒める。
肉が焼けてきたらブロッコリーを入れて炒めながら混ぜる。
よくかき混ぜた【Ｂ】を２に絡めて盛り付ける。