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洋食
江戸崎かぼちゃのスピードホクホク煮
材料
- かぼちゃ・・・500g
- 水・・・約100cc
- A
- 砂糖・・・大さじ3
- 塩・・・小さじ2/3
作り方
かぼちゃは種をとり、ひと口大に切る。
鍋に水とAを入れ、この中にかぼちゃを重ならないように並べ入れる。
ふたをして強火にかけ、沸とうしたら2～3分煮たのち、火を弱めて7～8分やわらかくなるまで煮る。
火を止めてしばらく置いて、味をなじませてから器に盛る。
（レシピ提供元：JA稲敷江戸崎南瓜部会）