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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

ねぎの炊き込みご飯

材料

  • ねぎ・・・5本
  • 米・・・7合
  • あさりのつくだ煮・・・90g
  • しょうが・・・50g
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1

作り方

1.研いだ米に、あさりのつくだ煮、しょう油、酒、塩をそれぞれ所定の量を加えて炊き込む。 2.ねぎは、2～3cmくらいの幅に切り、2つに開いたうえで、さらに繊維に沿って千切りにする。 3.ご飯が炊き上がったら、3で用意したねぎと、しょうがを加えてご飯とまぜる。 （レシピ提供元：JAつくば市）

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