こだわり

蒸したサツマイモの皮や表層付近の可食部など、ほしいもの製造工程で生じる未利用部分をアップサイクルした「ほしいもピール」を主原料（約50％含有）とした焼き菓子です。

ほしいもピールと国産小麦粉を合わせた生地にブランデーやクルミなどを加えて焼き上げました。サツマイモの皮に含まれるクロロゲン酸やアントシニアンなどは、老化防止や視力改善に役立つと言われています。

食品ロスや産業廃棄物の低減などSDGｓにマッチした新しいコンセプトの商品です。