茨城県のピーマンは出荷量が日本一。全国122,400tのうち、32,400tとほぼ4分の1を誇ります（平成23年）。なかでも、神栖市は太平洋と利根川に挟まれ、温暖な気候と砂丘地帯で水はけの良い土壌に恵まれたピーマンの大産地です。
神栖市では、古くから落花生・スイカ・千両・葉タバコなどがつくられてきましたが、ピーマンの栽培が始まったのは終戦直後の昭和23～24年ごろ。米軍から注文があり、カリフォルニアワンダーという品種の種を栽培したのが最初だとされています。
昭和40年頃から鹿島開発による農業対策事業の推進により、小面積でも農業経営の維持ができる生産性の高い施設園芸へと移行しました。
神栖市のピーマンはビニールハウスなどの施設で栽培するため、１年中出荷をすることができます。神栖市で栽培されるピーマンは「甘くて柔らかい」と市場でも高く評価され、人気の商品となっています。

ピーマンとは？

ピーマンは熱帯アメリカ原産のナス科の植物です。
ピーマンという名前はフランス語（piment）に由来し、英語ではベルペッパー、緑色のものはグリーンペッパーといいます。名前のとおり、ピーマンはペッパー（とうがらし）の仲間ですが、辛み成分のカプサイシンはほとんど含まれていないため辛くはありません。昔は独特の青臭さが苦手な人も多いようでしたが、最近では品種改良が進み、現在のようなくせの少ない品種が誕生しました。

ピーマンの栄養素

ビタミンC・ビタミンP・葉緑素など豊富な栄養素が含まれているピーマン。ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくく、損失が少ないのが特徴です。ピーマン100グラム中のビタミンC含有量が約80ミリグラム。およそピーマン4個で1日の所要量を摂取することができます。

　JAなめがたしおさいピーマン生産部会員全員が県のエコファーマー認定を受け、土づくりや、農薬・化学肥料の削減を一体的に取り組み、環境に優しいピーマン産地を目指して取り組んでいます。

　環境にやさしい農業に取り組んでいる農業者です。
JAなめがたしおさい神栖地区・大野地区のピーマン生産者は、全員、県のエコファーマーの認定を受け、消費者に安全で安心な野菜の供給をいたします。

　部会員会員が、「天敵昆虫」や「粘着シート」等を使い、化学合成農薬に頼らない害虫対策を行っています。他にも、「誘蛾灯」や、フェロモンで害虫を捕獲する装置「フェロモントラップ」、「電撃殺虫器」などの駆除方法を使い、ピーマン作りに役立てています。

　砂地の神栖市は、ピーマン栽培に適しています。ですから、周年栽培を行い、一年中品質の良いピーマンを提供できるよう心がけています。化学合成農薬に頼らない農業を実践するために、天敵昆虫を使用した害虫対策も行い、より安全な作物作りも目指しています。
日本一のピーマンの産地として、農作物として出荷するだけのピーマンから、食品加工物としての利用などへ幅を広げて未来につなげていきたいと思います。

ピイスコロッケ

おかかピーマン