尾見さんは茨城県筑西市（旧明野町）出身です。もともと、独立志向があり「農業は、やりようによっては利益を上げることができる！」と思い、2013年4月1日より新規就農。実家がキュウリ栽培をしている農家なので、当時使用していなかった22aのハウスを使えるようにして、自己名義に変更、個人事業主としてスタートしました。 　実は尾見さんは"農家の息子"だということが嫌だったといいます。理由は、農家の長男は苦労するイメージや、収益が上げづらいイメージがあると感じたことだといいます。尾見さんは、このイメージを変え、次の世代が継ぎたいと思える農業をしていきたいと力強く話します。 　就農するまでは、コンサルティング会社、その後は会計事務書に勤務するサラリーマンだったので、実家が農家とはいえ農業は初心者。隣でキュウリ栽培をするお父さんの指導の元、栽培技術を学びながら農業経営をしています。2013年6月から3カ月間は、茨城県農業大学校の"いばらき営農塾"に参加し、栽培管理を学びました。

　生産した作物の販売先は、市場出荷と、直売所です。キュウリは約95％が水分。水分は収穫してから時間を追うごとに失われていきます。尾見さんがこだわるのは、収穫してから陳列時間までの短さです。収穫したその日に納品し、次の日に売れ残った物は撤収することでできるかぎり新鮮なものを届けられるように努めているそうです。 　近頃では、納品時にお客様から「いつも新鮮ですよね」、「美味しかったから2袋!」といった声をかけていただけることが嬉しいと顔をほころばせていました。