水府庵
ここがおすすめ！
茨城県北の山間地域の契約農家から直接仕入れる常陸秋そばを低温倉庫で貯蔵。その玄蕎麦を毎日ふるいにかけ、粒の大きさを揃えて自家臼で挽く…。その日使う分の蕎麦をその日の朝に打つ。ただひたすらに手間を惜しまない。そんな常陸秋そばを食したいなら水府庵がおすすめです。
茨城のおいしさをギュッと詰め込んだ「満腹奥久慈しゃも膳」は、奥久慈しゃもの親子丼と水府庵自慢の多彩な４種類の付け汁が選べる贅沢なセット。その中でも「1番のセット」はふかひれ付けけんちん汁がセットになった贅を極めたひと品です。とろっと仕上がった親子丼の中にはしゃもの肉と大粒の肉団子。奥久慈しゃもの濃厚な卵黄がたまらない味わい。そこに茨城の郷土料理であるつけけんちんをセットに。屋号の通り、味のベースは常陸太田の醤油と味噌の合わせ。その味わいは極々上品であり穏やか。
また、人気の天然特大ホタテ貝柱天ざるそばも、厳選素材を味わえる贅沢な組み合わせです。北海道産の刺身で食べるホタテの貝柱を贅沢に天ぷらに‼レア食感のホタテとカリっと揚がった衣の組み合わせも秀逸です。徹底的にこだわった常陸秋そばに県内随一の素材にこだわった蕎麦前を楽しみたいなら、ここは外せないお店です。
おすすめ商品
満腹しゃも膳1番セット
天然特大ホタテ貝柱天ざるそば
| 住所 | 水戸市若宮1-5-63 |
| 営業時間 | （平日） 11:30~14:00、 17:00~20:30（Lo19:30） （土、日、祝日） 11:30~16:00、17:00~20:30(Lo19:30） |
| 定休日 | 木曜日 |
| TEL･FAX | Tel:029-221-6329 Fax: |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば |
| ホームページ | https://ibanavi.net/shop/4131/ |
| 駐車場 | 10台 |
| 最寄り交通機関 | 国道6号線「若宮団地入り口交差点」より200m |
MAP
今、おすすめの記事