フランス料理 Tortue（トルテュ）
ここがおすすめ！
笠間にあるフレンチレストラントルテュは、食材の宝庫である笠間の食材を使ったフランス料理をカジュアルに楽しめるお店です。
最高級食材ではなく、新鮮さや旬を重視した食材を使うことで、本格フレンチを手頃な価格でいただけるのがトルテュ最大の魅力。
魚は、北茨城市平潟港「まるいち」さんのご厚意で、料理としてテーブルに並ぶ前日の夕方水揚げされた新鮮な魚を使用。野菜も、地元の新鮮な「笠間野菜」の旬がいただけます。
笠間市は栗の生産地日本一。9月～12月の栗の旬の時期には、笠間の栗の美味しさを存分に堪能できる「栗尽しフルコース」が楽しめます。
また、デザートのモンブランのモンブランクリームを自分で絞れるというお楽しみもあります！
笠間市の住宅街の一角にある、フレンチレストラン トルテュ。
フレンチ好きの通も、初めてフランス料理を食べる方も、きっと満足できる本物の味がここにあります。
おすすめ商品
フォアグラと笠間栗のマルブル
チダイのうろこ焼き黒オリーブソース
笠間野菜のマリネ コリアンダー風味
【フォアグラと笠間栗のマルブル】
フォアグラは甘いものとの相性が良いことから、栗を裏ごししてフォアグラを包み、赤ワインとカシスのゼリーでコーティングしました。
【チダイのうろこ焼き黒オリーブソース】
前日の夕方に水揚げされた新鮮なチダイを黒オリーブソースで。
【笠間野菜のマリネ コリアンダー風味】
旬の笠間野菜をふんだんに使用したマリネです。
| 住所 | 茨城県笠間市大田町215-24 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 18:00～21:30 |
| 定休日 | 日曜、第1・3月曜 |
| TEL･FAX | Tel:0296-73-5578 Fax:0296-73-5579 |
| 主な取扱商品 | 栗、常陸牛、久慈浜の魚など |
| ホームページ | https://www.facebook.com/umaumakamesan |
| 駐車場 | 10台 |
| 最寄り交通機関 | 国道355線より県道105号線へ。県道105号線(線路沿い)住宅街の一角。 |
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