リストランテ マーノ・マーノ
ここがおすすめ！
水戸市けやき台の住宅地の一角にある『リストランテ・マーノマーノ』は、イタリア帰りのオーナーシェフ佐藤さんが、丹精込めて腕を振るうイタリアンレストランです。
『マーノ』とは、イタリア語で“手”の意味。生産者と消費者の“手と手”を繋ぐ懸け橋になりたいとの想いをこめて、マーノ・マーノと名づけました。
イタリア修行時に、その土地で取れた旬の野菜の味の濃さ、美味しさに感銘を受けた佐藤シェフは、自身の店でも地元の旬の素材を使うことを決意。生産者の顔の見える食材を使いながら、その食べ方を提供しています。
料理には、とにかく野菜をたっぷりと使うのがマーノマーノ流。サラダだけではない様々な野菜の食べ方を提供してくれるので、食のバランスを気にする女性からの支持が高いのもうなずけます。ほかにも、岩ガキのジェノヴァソースかけ、カサゴのアクアパッツァなどの新鮮な海の幸や、茨城県産豚肉の煮込みなどがメニューに並んでいます。デザートも、県産たまごをたっぷりと使った濃厚なプリンが人気。
茨城の素晴らしい食材でイタリアン！水戸にお越しの際はぜひお越しください。
おすすめ商品
お野菜のスープ仕立てフォアグラ添え
イベリコ豚と白菜の包み焼き温野菜添え
カサゴのアクアパッツァ
【お野菜のスープ仕立てフォアグラ添え】
旬のお野菜がたっぷりとれるスープ。フォアグラの風味が野菜とよく合います。
【イベリコ豚と白菜の包み焼き温野菜添え】
イベリコ豚の深い香りとさっぱりとした味わいに、甘さのある白菜が絶妙にマッチ！
【カサゴのアクアパッツァ】
アクアパッツァとは、白身魚や貝類を水と白ワインで煮込んだものをいいます。
| 住所 | 茨城県水戸市けやき台1-137 |
| 営業時間 | 11:30～15:30 18:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜、月2回不定休 |
| TEL･FAX | Tel:029-247-9854 Fax:029-247-9854 |
| 主な取扱商品 | 常陸牛推奨店、野菜、魚 など |
| ホームページ | http://www.mano-e-mano.com/ |
| 駐車場 | 20台 |
| 最寄り交通機関 | 北関東道～東水戸道路「水戸南I.C」より車で約3分。 |
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