洋食
たっぷり野菜と豚バラの重ね蒸し カッテージチーズの香味ダレ
材料
- （2人分）
- 雪印北海道100 カッテージチーズ ※ 60g
- 豚バラ肉 150g
- 酒 大さじ1
- 油揚げ 60g（1枚）
- 白菜 200g
- 小松菜 100g
- にんじん 50g
- しめじ 50g
- 中華スープの素 小さじ1/2
- 【香味ダレ】
- 長ねぎ（みじん切り） 30g
- 酢・しょうゆ・ごま油 各大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- すりごま 大さじ1
- ※がついている材料は、雪印メグミルクの商品がなければ他のもので代用してください。
作り方
【香味ダレ】は合わせておく。
白菜、小松菜はざく切り、にんじんは薄切り、しめじはばらす。油揚げは一口大に切る。
耐熱容器に2）を敷き、豚肉を広げてのせ、酒をかけてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。軽く混ぜてさらに1分加熱する。
軽く水気を切り中華スープの素で和える。
皿に盛り、カッテージチーズをのせ【香味ダレ】をかける。
電子レンジの機種によって加熱時間を調整してください。
カッテージチーズは白くてやわらかいそぼろ状のフレッシュチーズです。
クセがないので、サラダだけでなく蒸し料理にもおすすめです！
一品で1/2日分以上の野菜（190g）とカルシウム306mgが摂れます。
レシピに使用されている白菜と小松菜は茨城県が出荷量全国第1位（農林水産省「作物統計（R2年）」）。
雪印メグミルク（株）のカッテージチーズも使用しています。
日本人の野菜不足、カルシウム不足の課題解決に向けて、茨城県と雪印メグミルク（株）がコラボして作ったレシピです！
※健康日本21（2次）では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。