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洋食
焼き芋バルケッタ「グリーンティーアイスクリームと白玉あずき添え」
材料
- （1人前）
- 紅天使冷凍焼き芋 1本 ※
- ハーゲンダッツ ミニカップ グリーンティー 1カップ（110ml） ※
- 小豆 30g
- きな粉 適量
- 黒蜜 適量
- 白玉粉 20g
- 砂糖 小さじ1
- 牛乳 大さじ1～
- ※がついている材料は、カルビーかいつかスイートポテト、ハーゲンダッツの商品がなければ他のもので代用してください。
作り方
1.〈白玉作り〉ボウルに白玉粉・砂糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらひとまとめにする。
二つ分を取って丸め、沸騰したお湯に入れて茹でる。表面に浮いてきて約１分経ったら冷水に取る。
2.冷凍焼き芋をレンジ〈500W1分30秒〉で解凍させる。
3.焼き芋の皮に縦に切り込みを入れ、半分ほど皮をむき、少し平らにして、アイスを乗せる土台を作る。
4.焼き芋の上に、ハーゲンダッツ ミニカップ グリーンティー→小豆→白玉の順に盛り付ける。
5. 黒蜜ときな粉をかけたら完成！
焼き芋の甘さとグリーンティーアイスの苦みがベストマッチした和風の味わいです。
レシピに使用されているさつまいも（生食用）は茨城県が生産量全国第1位（農林水産省「作物統計（令和2年）」）。
茨城県産農産物の魅力を伝えるためにカルビーかいつかスイートポテト（株）とハーゲンダッツ ジャパン（株）が共同作成したレシピです！