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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

焼き芋バルケッタ「バニラアイスクリーム リンゴとアプリコットソース」

材料

  • (1人前)
  • 焼き芋 1本
  • ハーゲンダッツ ミニカップ バニラ※ 1個
  • アプリコットソース 30㏄
  • 赤リンゴ 30g
  • 焼成パイ 1片
  • ハーブ 1枚
  • 【アプリコットソース、ベースの配合比】
  • あんず缶 2缶
  • アップルプレザーブ(汁) 1袋
  • 【焼成パイ ベースの配合比】
  • 冷凍パイ生地 1/2枚
  • グラニュー糖 15g
  • ※がついている材料は、ハーゲンダッツの商品がなければ他のもので代用してください。

作り方

焼き芋の上面を成形し、ハーゲンダッツ ミニカップ バニラを1玉のせてアプリコットソースをかけ、赤リンゴを散らす。
ハーゲンダッツ ミニカップ バニラの上にハーブをのせ、焼成パイを添える。 リンゴとアプリコットソースの甘酸っぱさがたまらないレシピです。簡単につくれるのでぜひ作ってみてくださいね! レシピに使用されているさつまいも(生食用)は茨城県が出荷量全国第1位(農林水産省「作物統計(令和3年)」)。 茨城県産農産物の魅力を伝えるためにカルビーかいつかスイートポテト(株)とハーゲンダッツ ジャパン(株)が共同作成したレシピです!

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