和食
白菜と鶏肉の#いばらき蒸しサラダ
材料
(2人分)
- 白菜 1/8株
- ミニトマト 7個（小）
- ぶなしめじ 1/2パック
- 鶏もも肉 1枚
- 酒 少々
- 塩 少々
- キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
作り方
白菜は食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
鶏もも肉はひと口大に切り、酒と塩をふる。
耐熱容器に乾いたクッキングペーパーを敷いて、①とミニトマトをのせる。その上にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、レンジ（600Ｗ）で約4分加熱する。
別の耐熱容器に②をのせ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600Ｗ）で約5分加熱する。
③のクッキングペーパーを全て取り除いた後、④をのせ、ドレッシングをかける。
【point】
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
クッキングペーパーは厚手のものを使用してください。
ラップでもできますが、クッキングペーパーを使うとよりおいしく仕上がります。
レンジで簡単に作れる蒸しサラダです。
深煎りごまドレッシングがよく合います。
レシピに使用されている白菜は茨城県が出荷量全国第１位（農林水産省「作物統計（R6年）」）。
日本一の茨城県食材の認知度向上と消費拡大のため、茨城県とキユーピー株式会社がコラボして作ったレシピです。
