RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

いちごとサヨリのサラダいちごソース

材料

  • いちご・・・10粒
  • サヨリ（刺身）・・・2尾
  • そら豆・・・20粒
  • いちごソース
  • いちご・・・6粒
  • サラダ油・・・100ｃｃ
  • ワインビネガー・・・30cc
  • 塩・・・小さじ1/2
  • コショウ・・・少々

作り方

いちご10粒を洗い、4つ割位に切っておく。
サヨリは3枚におろし食べやすい大きさに切る。
そら豆はゆでておく。
いちごソースを作る。いちご6粒は裏ごしして、ソースの残りの材料と合わせる。
1のいちご2、3を盛りつけ4のソースをかける。

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